“莪山乡,畲味天下香” 莪山畲味系列产品推介会在杭举行

2020年1月7日,由桐庐农业农村局主办、莪山乡人民政府协办的“莪山乡,畲味天下香”——莪山畲味系列产品推介会于杭州和平会展中心顺利召开,吸引众多展商及市民的参与互动,舞台前的两百多个座位几乎座无虚席,为会场频添了人气。
此次推介会主要对莪山畲味系列产品进行了初步介绍,主推产品稻鱼米、黑鸡蛋、红曲酒等纷纷亮相,并于舞台周围的展台上进行展示销售、品尝试吃。
图释：“莪山奢味”系列产品展示销售
“中国畲族第一乡”,让民族风情碰撞地道美味
莪山畲族乡位于杭州市桐庐县。作为杭州市唯一的少数民族乡,它于2019年10月被正式授予了“中国畲族第一乡”。
九山半水半分田,正如大多数少数民族一样,莪山畲族乡也是一个与山结缘的地方,山峦起伏、梯田重重,莪山超然脱俗的环境、经典传承的美食、热情好客的人文气息,组成了“莪山畲味”这四个字。
“莪山畲味”系列产品,让“浙”里的畲味走出大山
推介会现场亮相的“莪山畲味”系列产品,正是当地地道的优质传统美食。
莪山稻鱼米,具有颗粒饱满、晶莹剔透、口感鲜嫩的特点,它延续了畲族“稻鱼天养”的传统农法,在水稻生产季节,放养草鱼种,使稻鱼共生于田中,形成稻鱼共生生态系统。根据产品的特点,结合当地民族文化,此次推出了多福米和稻鱼米,带给到场来宾不一样的惊喜。
莪山畲族乡红曲酒,酒味醇正,百年制作工艺,是省级非物质文化遗产。畲民善饮,自古就有秋冬酿制红曲酒的习俗,常用红曲酒来招待尊贵客人。推介会现场不少来宾进行试喝,酒香四溢,众多好评。
莪山畲族乡黑鸡蛋、黄金粽、白玉笋作为“莪山畲味”的系列产品也纷纷亮相推介会。
以传统美食感受特色民族风情,“莪山畲味”系列产品的推出,正让“浙”里的地道畲味走出大山,走进家家户户,更好地扩大畲族、畲乡文化品牌影响力!