梁明锋践行工匠精神，铸就酿酒生涯巅峰水准代表作–梁大师酒

党的十九大明确提出：”建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”，正因如此，追求工匠精神也成为了广泛的社会共识。
在我国，各行各业中不乏工匠精神践行者，身在平凡的岗位，一辈子只干好一件事情。他们这些人，有的很普通，也有人成为了领域内的佼佼者，不管是身负荣光还是默默守候，他们，都是令人尊敬的”大国工匠”。
众所周知，我国制酒历史悠久，而其中以白酒行业为代表。与其他行业相比，酿酒就是一件不可操之过急的事情，需要时间的锤炼和积累。而从事这一行的人，要么放弃，要么坚持了一辈子，梁明锋就是后者，迄今为止，他酿酒30年了。
梁明锋是谁?他是贵州国威酒业(集团)董事长、总工程师，中国酱香酒酿酒大师，国家高级品酒师，中国酒界泰斗季克良嫡传弟子……肩负的身份很多，而梁明锋最令人致敬的还是他最普通的身份，酿酒人。
在酱香酒行业坚守了30年，他几乎从事过所有岗位的工作，对酿酒生产过程了如指掌。30年光阴，是他践行工匠精神每一分每一秒的组合，终于，在第30年里，他以一款”梁大师酒”为自己作结。”梁大师酒”是由梁明锋和中国著名导演、演员于荣光联袂打造的高端酱香酒品牌，现下推出的时代匠人系列产品，分为取名为”匠道”、”匠义”、”匠德”、”匠心”，也是梁明锋钻研酱香酒行业的大成之作。
酱心·匠心
梁氏家族是土生土长的仁怀本地人，仁怀人大部分以酿酒为业，梁明锋从小在这样的环境中长大，耳濡目染，对酒有着极其特殊的感情，一颗”酱”心由此诞生，而这似乎也预示着在梁明锋今后的人生中，将会与酒产生很大的交集。
酱德·匠德
那时候，周边村庄家家户户都很贫困，怎样帮助当地人摆脱贫穷的状态?在世代以酒为生的家乡，带领大家进茅台厂是唯一的出路。在那个知识改变命运的时代，梁明锋别无选择，于是他发奋读书，成绩一直名列前茅，初中也成为了仁怀县的状元。
后来，他念完了高中。原本可以直接进入茅台厂，但他选择了继续求学，考到了天津轻工业学院(现天津科技大学)发酵工程专业。
酱义·匠义
那时别人嘲笑他学的是”蒸馒头”的专业，梁明锋并没有为此改变人生的方向，坚信学到更高深的知识对自己今后的酿酒事业更有益。
在大学期间，他废寝忘食，经常泡在图书馆，攻读完了与专业相关的书籍，以优异的成绩顺利毕业，如愿以偿被分配到了茅台酒厂的生产技术处工作。自进入茅台酒厂那一天开始，一干就是10年，而梁明锋也成为了茅台酒厂历史上继季克良夫妇之后的第三个发酵工程本科生，也是季克良的嫡传弟子。这一切也让他和酿酒结下了不解之缘。
酱道·匠道
10年茅台酒厂的实践，给他打下了坚实的酿酒基础。后来，梁明锋接过当时举步维艰的奥梁酒厂，创办了贵州省仁怀市茅台镇国威酒业有限公司，并出任董事长、总工程师。
那时候私人企业经营困难重重，梁明锋仍然带着周边村户的工人们埋头苦干，与大家成为了很好的”哥们儿”，齐心协力谋求发展。在所有人的努力下，企业也迎来了生机，逐渐发展得越来越好。除此之外，梁明锋还发明了”植物埋藏法”、”桑拿老熟法”、”酒糟窖酒法”三大专利，在业界受到广泛好评。
从手工作坊到酿酒工坊再到如今的国威酒业，凝聚了几代人的心血。目前国威酒业是仁怀市酒类十强企业之一，现有员工680余人，占地面积300余亩，拥有酿酒车间11栋，藏酒馆3栋，包装车间5栋，窖池666个，库存优质年份酱香原酒20000余吨，年生产大曲酱香酒6000余吨，固定资产3亿余元，流动资产超10亿元，是中国屈指可数的一家专业酱香基酒生产供应商，贵州除茅台集团外最大的原酒平台企业。
扎根酱香酒行业30载，梁明锋新时代”工匠”的形象跃然纸上。从儿时的”酱心”诞生到如今的”酱道”大成，并非只言片语就能概括的。他终其一生只为酒，在30年的今天，以4款”梁大师酒”交上答卷，不仅勾勒出梁明锋兢兢业业的一生，也展现出他作为一名酿酒师的高超的技艺水平。此时此刻，酒亦是人，人亦是酒，当不负天下所有爱酱香之人。